Slider

Agent de graissage spécial cannelé – 100 g

Slider agent de graissage hautes températures.

Le Slider est l’agent de graissage idéal dans la confection des cannelés. En effet, sa grande résistance aux hautes températures associée à la présence de cire végétale permet la réalisation de cannelés bien colorés, très croustillants et surtout très brillants.

Un des secrets de fabrication de nos cannelés Cassonade !

• Ingrédients : eau, matières grasses végétales, huile thermo-oxydée, cire végétale.
• Traces de lait, soja, huile d’arachide.
• Conseil d’utilisation : utiliser le Slider dans des moules en cuivre ou en aluminium. Chemiser à l’aide d’un pinceau en une couche fine lors de chaque cuisson.