El verdadero gusto de cannelé
Situado bajo la Grosse Cloche (gran campana) de Burdeos, Cassonade es una pastelería/café dedicado a este pastel de la ciudad, bien caramelizado el cual es tan popular en el mudo entero. Tenemos cannelés de ron, cannelés de vainilla, cannelés veganos y otros maravillosos pasteles en producción orgánica o sostenible para el medio ambiente.
Cassonade está abierto de lunes a sábados desde las 10h00 hasta las 19h00, y los domingos de 10h00 hasta 18h00.
Pueden sentarse y disfrutar de nuestros pasteles y/o bebidas en la tienda o pedir para llevar.
Cannelés & Especialidades
Cassonade les propone descubrir el gusto auténtico del cannelé de burdeos. Horneado cada día en moldes de cobre y hechos con ingredientes orgánicos o naturales, nuestros cannelés son crocantes y caramelizados por afuera y muy suaves por dentro. Cuatro sabores disponibles: Clásico, vainilla, vegano y sin azúcar, los puedes pedir directamente en la tienda o hacértelos llegar a la casa. Cassonade los invita a probar su sorprendente crema para untar de cannelé, como también el Saint James, un pastel muy húmedo y suave hecho con almendras, zeste de naranjas y con un glaseado de ron macerado.
Moldes de cannelés
Para obtener un cannelé crocante y caramelizado al exterior y húmedo al interior, la cocción es esencial. El secreto: la calidad del molde! Cassonade les propone una gama de moldes de cannelé profesionales en cobre o en aluminio producidos en la región, sino moldes en silicona para hacer cannelés en versión salado.
Nuestros valores
Cassonade se centra sobre la calidad de sus productos. Por eso nuestros ingredientes son orgánicos o de producción sostenible. Los cannelés son horneados todos los días, cada mañana, como también los otros pasteles. Ecológicamente comprometidos, Cassonade minimiza sus residuos al máximo posible. Los cannelés no vendidos son usados para crear una crema de cennalé para untar y ademas de este, tenemos cajas de metal con un hermosos diseño de la ciudad de Burdeos en vez de cajas en cartón desechables. Cassonade es un lugar agradable y acogedor con una vista única de la Grosse Cloche. Pueden disfrutar de pasteles, tés, infusiones, cafés y otros bebestibles.
¡Los clientes son los que hablan de nosotros!
Jonas
15:48 25 Sep 23
Very tasty and has vegan options 🙂 thank you!
Charles Dizier
13:53 23 Sep 23
Toulouse Gourmet Tours
15:15 17 Sep 23
If you're in Bordeaux, you HAVE to swing by Cassonade under the Grosse Cloche - it's a must! Their cannelés are simply the best in town, no cap. We're talking the crispiest, stickiest exterior giving way to a gooey, doughy paradise with every bite. The vanilla notes are bold and beautiful, dancing perfectly with a hint of rhum that just takes it to another level. It's not just a pastry, it's an experience, a vibe, a mood! Don't walk, run to grab your slice of heaven at Cassonade.
Lucie Miseur
14:43 12 Sep 23
Bjarne Schmidt
19:51 08 Sep 23
Mercè Matinero Tor
12:36 04 Sep 23
Daniel E. Coslett
05:48 03 Sep 23
Delicious! The Saint James is absolutely fantastic as well.
Rafael Ktistakis
16:25 31 Aug 23
Very nice, crispy out and creamy inside. Enjoyed whilst walking down the street. Highly suggested.
Yuting LIU (Nicole)
17:01 29 Aug 23
比較幾家之後最喜歡的可麗露，價錢合理、外皮有酥脆感，內部滑順帶有淡淡的酒香
florian martin
09:32 27 Aug 23
Cannelés bonEn revanche déception au niveau du cookiesUn bonne accueil et Conseil également
océane caillaud
09:13 27 Aug 23
Monsieur très agréable au serviceCannelé bon mais déçu du cookie, goût d'amande élevé alors que nous avions pris un traditionnel
Martina Garcia Fernandez
11:28 25 Aug 23
Super bueno los mejores caneles de la historia recomiendo el de vainilla
Kamel Hamlat
17:31 24 Aug 23
Sur Bordeaux, le cannelé est incontournable pour les gourmands 😋Cassonade, c'est la boutique de cannelés (mais pas que) qui propose cette gourmandise réalisée de façon traditionnelle et bio.A noter qu'ils proposent une pâte à tartiner aux cannelés et ça s'est une vraie dinguerie 🤩
Klaus
18:11 21 Aug 23
Lecker ohne Ende.Jede Kalorie wert.
Sandra Sanchez
11:13 16 Aug 23
Les meilleurs cannelés de la ville pour moi
Lourdes Pérez
18:21 15 Aug 23
They have the vegan caneles and also a tasty pastry in its vegan version called Saint James. I really loved the vegan canele but mind you even the regular/not vegan one is not a taste for all. I love it though. Staff is really friendly and it’s located in a really cozy street.
Rich Roberts
15:05 14 Aug 23
Life-changing cannelés
khadija saadallah
10:09 14 Aug 23
Exceptionnel!!
Sofia
16:06 08 Aug 23
Très bons cannelés
Rodrigo Pérez
10:48 06 Aug 23
Los mejores canelés de Burdeos sin duda, el personal muy amable, sitio pequeño pero acogedor.
JF L
13:38 05 Aug 23
Les meilleurs cannelés de Bordeaux !
Anne-Sophie Hue
14:25 03 Aug 23
Les cannelés sont un délice
Alix Colleri Leduc
08:34 01 Aug 23
Les cannelés sont délicieux ! Très croustillants à l'extérieur et ultra moelleux à l'intérieur, avec un bon goût de rhum. Parfait pour une pause en terrasse avec un café frappé, dans un très joli quartier historique de Bordeaux.
matteo de michele
15:30 29 Jul 23
Canneles strepitosi in un piccolissimo e delizioso localino tipico...immancabile se si è a Bordeaux!
Alessandra Rosa
19:22 28 Jul 23
Hafida Rchouk
20:01 26 Jul 23
Vlieny Lai
21:39 22 Jul 23
Lovely classic grande Cannele's, a Café frappé with sugar, a Café frappé without sugar and a Tartelette.
Stefania Vassalotti
08:39 21 Jul 23
Los MEJORES canelés de Burdeos sin duda!!!Frescos, crujientes por fuera y blandos por dentro!También probamos la Tarta San Jaume (INCREÍBLE).Es un local súper pequeño, por lo que si vas de paso no te lo puedes perder.
Lo A Mun
22:09 20 Jul 23
You like crunchy on the outside, soft on the inside cannelé? Go here. Orientationally challenged people friendly.
Timo Sefcovic
08:10 20 Jul 23
Absolutely worth going and trying the pastries.
eli
09:50 19 Jul 23
los mejores canelé que se pueden encontrar
Helen Kelly
13:47 17 Jul 23
Great coffee!
Dario Galassini
18:30 16 Jul 23
Sandra
14:38 15 Jul 23
Très bon cannelé
Alexandre
13:51 15 Jul 23
Canelés délicieux et service excellent !
Mickaël Zollet
10:32 14 Jul 23
Vanessa
14:54 10 Jul 23
Petit café au coin d'une rue trouvé un peu par hasard. Le temps d'y déguster un petit café et un thé glacé maison. Une belle petite adresse.
Mike Mechanic
08:30 09 Jul 23
Sehr leckerer Café und Gebäck, netter Service, Stühle und Tische aus Holz (kein Plastik:-))
Aymerick Prost
13:30 07 Jul 23
Produits excellents (cannelés, boissons…) et équipe aussi pro que sympathique!
Erkan Özfidan
13:02 07 Jul 23
Petite boutique de canelés bien sympathique au pied de la grosse clocheIl y’a également la version vanille(sans rhum) en différentes tailles et d’autre gâteaux comme le saint james ou la tartelette à l’abricotOn peut consommer en terrasse et les prix sont corrects
Momow Guerin
12:51 03 Jul 23
TopPas seulement une boutique de cannelés mais également un coffee shop qui propose un large choix de boissons chaudes/froides intéressantes comme le Golden Latte ou Golden Milk (on en voit peu souvent même dans des coffee shops classiques) qui sont actuellement sur la carte.Personnel très gentil. Le cadre est très mignon, ambiance feuillage, verdure, vive les plantes. Un design produit très soigné pour ce qui est du visuel de leurs boîtes de cannelés. Très bobo mais j’adore, je suis totalement cliente de ce type d’endroit 😌Énorme point positif : recettes de cannelés et « saint james » (moelleux amandes, orange et glaçage au rhum) vegan qui ne dénature pas du tout la recette originale. Je me suis régalée. Je suis ravie d’avoir pu tout de même profiter d’un monument culinaire de la ville en sa version végétale, c’est toujours plaisant d’avoir ce genre de surprise, encore plus quand on est pas d’ici.Je me suis évidement empressée d’en prendre une boîte pour faire goûter ces merveilles à mes proches, ils seront autant stupéfaits que moi.Ça a refait ma journée haha ! 🥮
Sun Rise
23:18 01 Jul 23
Bernard Silvestro
14:11 01 Jul 23
De très bons produits et une équipe très agréable.Un lieu pittoresque à ne pas rater au pied de la Tour Saint-James avec ses horloges et sa grosse cloche.
Annemarie van der Kemp
15:05 29 Jun 23
Cannelé en St James geprobeerd. Allebei erg lekker!!
Elisabeth Signes
13:58 28 Jun 23
Excellents cannelés !
Anmar
14:17 27 Jun 23
Marjet van Leeuwen
11:35 23 Jun 23
Heerlijk!
Graham Rodda
15:53 16 Jun 23
Delicious canneles which are fresh and just right. Staff are charming and helpful.
Cel Red
09:48 16 Jun 23
Muy rico y buenos precios. Además los chicos atendiendo son muy amables.
Amélie Rousseau Mocque
09:58 10 Jun 22
cannelés absolument délicieux et excellent accueil.
Sam Leny
20:50 26 Jun 21
Délicieux Cannelés Vegans 😉
PIKSL
05:10 08 Apr 21
Ahh les cannelés de chez Cassonade. Comment vous dire en un mot? « Exquis »!
Vous y trouverez un grand choix de cannelés et le personnel est au top!
Je recommande ce lieu
Vous y trouverez un grand choix de cannelés et le personnel est au top!
Je recommande ce lieu
Tania de Roll
16:04 29 Aug 20
mais quelle belle découverte ! un café à tomber, et le St James, un vrai délice
Cécile Tété
13:16 24 Feb 20
Les meilleurs canelés de bordeaux !... que dis-je ?! De France !
Nicolas Ejzenberg
17:24 16 Feb 20
les cannelés vegan sont très sympa
Laurence Bertrand
10:12 12 Jan 20
Les cannelés vegan sont excellents ! Je recommande vivement !
Alice Ruckly
12:53 29 Dec 19
Les cannelés sont excellents !
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