El verdadero gusto de cannelé

Cassonade es una pastelería/café dedicado a este pastel de la ciudad, bien caramelizado el cual es tan popular en el mudo entero. Tenemos cannelés de ron, cannelés de vainilla, cannelés veganos y otros maravillosos pasteles en producción orgánica o sostenible para el medio ambiente.

Pueden sentarse y disfrutar de nuestros pasteles y/o bebidas en la tienda o pedir para llevar.

Encuéntranos en una de nuestras 3 tiendas:
* rue Saint James, bajo la Grosse Cloche / 7/7 de lunes a domingo de 10:00 a 19:00 horas.
* 11 rue du Pas Saint Georges / 7/7 de lunes a domingo de 11:30 a 20:30 h (21:30 h los viernes y sábados)
* 40 cours Pasteur, de lunes a sábado de 10:00 a 19:00 horas.

Cannelés & Especialidades

Cassonade les propone descubrir el gusto auténtico del cannelé de burdeos. Horneado cada día en moldes de cobre y hechos con ingredientes orgánicos o naturales,  nuestros cannelés son crocantes y caramelizados por afuera y muy suaves por dentro. Cuatro sabores disponibles: Clásico, vainilla, vegano y sin azúcar, los puedes pedir directamente en la tienda o hacértelos llegar a la casa. Cassonade los invita a probar su sorprendente crema para untar de cannelé, como también el Saint James, un pastel muy húmedo y suave hecho con almendras,  zeste de naranjas y con un glaseado de ron macerado.

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Moldes de cannelés

Para obtener un cannelé crocante y caramelizado al exterior y húmedo al interior, la cocción es esencial. El secreto: la calidad del molde! Cassonade les propone una gama de moldes de cannelé profesionales en cobre o en aluminio producidos en la región, sino moldes en silicona para hacer cannelés en versión salado.

Pide tus moldes de cannelé

Nuestros valores

Cassonade se centra sobre la calidad de sus productos. Por eso nuestros ingredientes son orgánicos o de producción sostenible. Los cannelés son horneados todos los días, cada mañana, como también los otros pasteles. Ecológicamente comprometidos, Cassonade minimiza sus residuos al máximo posible. Los cannelés no vendidos son usados para crear una crema de cennalé para untar y ademas de este, tenemos cajas de metal con un hermosos diseño de la ciudad de Burdeos en vez de cajas en cartón desechables. Cassonade es un lugar agradable y acogedor con una vista única de la Grosse Cloche. Pueden disfrutar de pasteles, tés, infusiones, cafés y otros bebestibles.

Para saber más
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
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Cannelés para tus eventos

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La Verdadera receta de cannelés de Burdeos

Cassonade revela sus secretos para hacer cannelés, crocantes y bien caramelizados por afuera y suaves por dentro… La receta del Chef, simple y precisa al mismo tiempo para un resultado perfecto.

Preparar la receta
la veritable recette du cannelé bordelais
cassonade instagram

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Citronnade, thé glacé ou autres boissons faites Citronnade, thé glacé ou autres boissons faites maison.
Saint James, moelleux aux amandes au zeste d’ora Saint James, moelleux aux amandes au zeste d’orange et un glaçage au rhum arrangé
Nos cannelés ont du succès dans la nouvelle bout Nos cannelés ont du succès dans la nouvelle boutique du 11 rue du Pas Saint Georges !
On fête aujourd’hui ses deux mois d’ouverture 🙂 

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Nos boutiques à Bordeaux Nos boutiques à Bordeaux
Nos moules en cuivre garantissent une cuisson parf Nos moules en cuivre garantissent une cuisson parfaite et une caramélisation idéale pour vos cannelés. Fabriqués avec soin (Aquitaine), ils offrent une conductivité thermique exceptionnelle.
Un cannelé s’il te plaît ! Ou deux ? Peut-êtr Un cannelé s’il te plaît ! Ou deux ? Peut-être... 3 ?
Coup de cœur ❤️ pour les tigrés ! Pourquoi e Coup de cœur ❤️ pour les tigrés ! Pourquoi en choisir un seul quand on peut prendre les 4 parfums ?!
À partir d’aujourd’hui, vous pouvez trouver n À partir d’aujourd’hui, vous pouvez trouver notre Trianon au chocolat 🌱 dans la boutique de Cours Pasteur.
À cassonade quand on demande un cappuccino ou un À cassonade quand on demande un cappuccino ou un boisson lactée, le choix c’est lait de vache, amande ou avoine 🌱.

Sans supplément✌️
👨‍🍳Nous cuissons des cannelés chaque jour 👨‍🍳Nous cuissons des cannelés chaque jour pour vous garantir le maximum de fraîcheur.

Cannelé classique, vanille et vegan.
L’arrivée de la flamme olympique à Bordeaux ! L’arrivée de la flamme olympique à Bordeaux ! 

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Saint James 6 parts, un moelleux aux amandes avec Saint James 6 parts, un moelleux aux amandes avec un glaçage au rhum arrangé.
Version vegan sur commande 🌱

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Cannelé classique, à la vanille ou vegan, petits Cannelé classique, à la vanille ou vegan, petits, moyens ou grands. On les adore sous toutes leurs formes !
Derniers jours du chocolat chaud 🍫, et à sa pl Derniers jours du chocolat chaud 🍫, et à sa place, laissez-vous tenter par notre thé glacé 🥃.
👌Brioche à la cannelle🤤 Disponible en vers 👌Brioche à la cannelle🤤

Disponible en versión classique ou vegan.

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Cassonade, boutique spécialisée dans les cannelés, mais pas seulement 😉.

Options vg disponibles 🍃

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Vous pouvez déclarer ce soir votre flamme à la b Vous pouvez déclarer ce soir votre flamme à la bonne bouffe avec un doughnulé @little.doughnut x @cassonade.bordeaux ou tout simplement avec les meilleurs cannelés de Bordeaux ❤️

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Chocolat chaud aux fèves @valrhonafrance 🍫 In Chocolat chaud aux fèves @valrhonafrance 🍫 
Intense et très cacaoté.
Les cannelés classiques parfumés au rhum brun et Les cannelés classiques parfumés au rhum brun et à la vanille bio de Madagascar @authentic_products_vanille 

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Aujourd’hui c’est galette frangipane ! À retr Aujourd’hui c’est galette frangipane ! À retrouver dans nos deux boutiques en 4 parts ou à la part. 

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Nous vous préparons des jolies brioches pralines Nous vous préparons des jolies brioches pralines pour les fêtes 🥳 

🏠53 rue Saint James 
🏠40 Cours Pasteur
Des nouveautés en boutique ! Des nouveautés en boutique !
Retrouvez nous ce week end, place de la Bourse, au Retrouvez nous ce week end, place de la Bourse, au salon @spiritives ! 

Attention à ne pas abuser de rhum, ça donne mal à la tête et c’est dangereux pour la santé. 

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Pumpkin spice latte 🎃 est de retour ! Disponibl Pumpkin spice latte 🎃 est de retour ! Disponible avec du lait de vache, amande ou avoine 😉👌

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Matin d’été. #bordeaux #cannelé #grossecloc Matin d’été. 

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Un grand cannelé s’il te plaît ! #cannele #c Un grand cannelé s’il te plaît ! 

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😄Merci @france24 pour ce reportage réalisé ch 😄Merci @france24 pour ce reportage réalisé chez Cassonade.

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Deux cannelés et un matcha s’ils vous plaît ! Deux cannelés et un matcha s’ils vous plaît !

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Il faut avoir un minimum d’anglais pour baragouiner avec les touristes ☝️
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Cannelé classique - rhum et une pointe de vanille Cannelé classique - rhum et une pointe de vanille Bio de Madagascar.

Également on propose des cannelés à la vanille ou vegan. Option sans sucre sur commande.

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Cannelé au rhum et une pointe de vanille bio de M Cannelé au rhum et une pointe de vanille bio de Madagascar 

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Café frappé…. Simplement du bon café, un peu Café frappé…. Simplement du bon café, un peu de sucre et pleins des glaçons. 🥤🧊

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Thé glacé et un saint james! Un dúo imparable Thé glacé et un saint james! Un dúo imparable 

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On se retrouve dimanche ! On se retrouve dimanche !
Madeleine au zeste du citron bio #cassonade #bio Madeleine au zeste du citron bio 

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Une citronnade et saint james ! Nos boissons et Une citronnade et saint james ! 

Nos boissons et pâtisseries sont faites à partir de produits BIO.

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Moelleuse !!! Une madeleine au zeste de citron 🍋 

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Quand nos cannelés font briller les monuments bor Quand nos cannelés font briller les monuments bordelais. 

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Cannelé classique, vanille ou vegan ! On les aime Cannelé classique, vanille ou vegan ! On les aime tous 😁

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Sous la grosse cloche de bordeaux c’est nous! Ca Sous la grosse cloche de bordeaux c’est nous! Cassonade 

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Gavé cannelé - une pâte à tartiner au cannelé Gavé cannelé - une pâte à tartiner au cannelé et au rhum ! Aujourd’hui la chandeleur avec une crêpe, demain sur une brioche et après demain simplement à la cuillère ! Tous les jours on peut trouver une excuse pour en manger 😉☝️
Aussi disponible en version vegan 🌱 

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Moelleux et aérien à l’intérieur, mais croust Moelleux et aérien à l’intérieur, mais croustillant à l’extérieur.
Fait à partir des produits BIO

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Voici Renaud ! Un gourmand de cannelés #cannele Voici Renaud ! Un gourmand de cannelés 

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Un bon cannelé pour ces jours de froid ! Fait à Un bon cannelé pour ces jours de froid ! 
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Saint james - un biscuit à base d’amandes bio e Saint james - un biscuit à base d’amandes bio et zeste d’orange bio avec un glaçage au rhum arrangé, complètement fondant en bouche .

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Petit pause madeleine et cannelé #bio #cassonad Petit pause madeleine et cannelé 

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Merci Thomas Pesquet pour la photo de Cassonade ❤️
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Cassonade la boutique qui fait rêver des cannelé Cassonade la boutique qui fait rêver des cannelés

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Cannelé + gavé cannelé ! Tellement bon ❤️ Cannelé + gavé cannelé ! Tellement bon ❤️ 

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Retrouvez la recette des cannelés de @cassonade.b Retrouvez la recette des cannelés de @cassonade.bordeaux et les magnifiques tatouages de Klara dans le @cuisineetvinsdefrance
Un café en terrasse avec évidemment un cannelé Un café en terrasse avec évidemment un cannelé bio☝️

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Saint James, un gâteau très très moelleux à ba Saint James, un gâteau très très moelleux à base d’amande, écorces d’orange et un glaçage au rhum arrangé ! Un délice.
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Vanille, classique ou vegan on adore les cannelés Vanille, classique ou vegan on adore les cannelés ! 

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Le service à table en terrasse est reparti !! On Le service à table en terrasse est reparti !! On sort les tasses et les plateaux en bois! 

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❗️Dernier samedi avant fermeture de 4 semaines ❗️Dernier samedi avant fermeture de 4 semaines ! 
 
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Cannelés, madeleines, Saint-James, gavé cannelé Cannelés, madeleines, Saint-James, gavé cannelé (pâte à tartiner aux cannelés et au rhum) !!! Le rêve 🤩

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Envie un petit cannelé ? 

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Gavé cannelé !!!! La pâte à tartiner aux canne Gavé cannelé !!!! La pâte à tartiner aux cannelés et au rhum saint james 😍.
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L s horaires jusqu’à la première semaine de février
Hi! Salut ! On dis bonjour à l’année 2021 ! Hi! Salut ! On dis bonjour à l’année 2021 ! 

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